Originaire d'Europe centrale, c'est un chasseur au corps élancé, à la tête pointue, avec une gueule fendue aux mâchoires impressionnantes. Sa robe est gris-verdâtre, striée de rayures sombres. Sa nageoire dorsale antérieure comporte des rayons épineux. Ses yeux sont d'un blanc opalescent. Il mesure en moyenne 50-70 centimètres, pour 1 à 6 kilos. Il peut atteindre 1mètre et peser 10 kilos.

Répartition et habitat
A peu près partout dans l'Hexagone et tous les milieux aquatiques l'accueillent, pourvu que les eaux y soient profondes, faiblement courantes, de préférence un peu troubles et encombrées de bois morts.
Une idée répandue veut que le sandre soit responsable de la régression du brochet. C’est inexact. En réalité, le brochet pâtit de la dégradation des milieux aquatiques, tandis que le sandre, lui, s'en accommode au mieux.

Reproduction
Entre avril et juin, le frai du sandre a lieu, sur un lit de sable ou de graviers, assez profond (1,50 mètre environ). c'est une affaire de couples : le mâle ébauche un nid ; la femelle, très prolifique, y pond entre 100 000 et 200 000 œufs par kilo de son poids ! Le mâle veille sur les œufs, les ventile, chasse les intrus. Très agressif, il est alors vulnérable aux sollicitations des pêcheurs indélicats.

Alimentation
Il chasse en troupe les crustacés et les petits poissons blancs. Il lui arrive de laisser ses proies agonisantes sur le fond pour revenir ensuite les manger, une fois sa chasse terminée.

Depuis la remarquable expansion de l’espèce, dans les années 1970, le sandre est devenu l’un des poissons les plus recherchés par les pêcheurs.
Ils ont développé, pour les capturer, de nombreuses techniques, notamment le poisson mort manié...
Le sandre est un poisson actif surtout par temps couvert.

PHOTO DOMINIQUE MEUNIER